Al limite si potrei creare una applicazione in background (tramite visual basic) che controlli i fogli exel dall'esterno, all'insaputa dell'utente medio.
Caro patel la discussione è aperta in https://social.msdn.microsoft.com/Forums/it-IT/0cc59201-fb5d-43bb-a0cd-77a569fab9df/proteggere-cartella-in-excel?forum=vstfsit#0cc59201-fb5d-43bb-a0cd-77a569fab9df